La enfermedad del hígado graso es la acumulación excesiva de grasa en el hígado. La prevalencia en población hispánica se ha estimado a nivel mundial entre 20 – 30%.

En la actualidad, el objetivo principal del tratamiento es controlar los factores de riesgos: sobrepeso, obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión arterial, dislipidemias, alimentación inadecuada, etc.

Recomendaciones dietéticas para hígado graso :

-Dieta mediterránea.

-Restricción calórica.

-Evitar alimentación ultraprocesados y carnes rojas.

-Promover carbohidratos complejos.

-Reducir grasas saturadas y aumentar ácidos grasos poliinsaturados.

-Elevado contenido de fibra dietética

-Abstinencia de alcohol

-Ejercicios aeróbicos y anaeróbicos.

Fuente: recomendaciones para personas con enfermedad de hígado graso no alcohólico ( EHGNA).

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